12月の日替わりメニュー。

今日から「日替わりランチ」のメニューが変わりました。。。

月曜日・・・海老玉子チリランチ

火曜日・・・マーボー豆腐ランチ

水曜日・・・定休日

木曜日・・・鶏肉のカレー炒めランチ

金曜日・・・酢豚ランチ

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月曜日の「海老玉子チリランチ」です。

個人的に今月のワタシのおススメは「マーボー豆腐ランチ」です。

参)食いしん坊なワタシは、ちきん君が作る「マーボー豆腐」で軽くごはん2杯は食べれちゃいます。本気だしたら3杯はいける。(本気は出さないけど・・・。)
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# by tabemonoyachikin | 2007-12-03 22:34 | 日替わりランチ

あいさつ。。。

今日はいつもより30分早く起きた朝・・・。

外はまだ真っ暗で、いつもより冷え込んでる朝・・・。しかも雨が降ってる・・・。

ものすごーーーくテンションがダウンした朝・・・。

今日は7時50分~8時20分までの30分、PTAの腕章を付けて小学校の校門に立ち、登校してくる子供たちに「おはよう!!!」って声をかける「おはよう元気っ子」の当番の日。。。

ワタシにとって、朝の30分はかなり貴重で、まるちゃんが保育園へ行く9時まではずっとバタバタ・・・。なので、いつもより30分だけ早起き。。。

7時50分・・・カイトよりも先に学校へ。

誰もいない学校の校門前に一人傘をさして立つこと5分・・・最初にやってきたのは、ちきん家の長男カイトとそのヤンチャ仲間たち・・・。

よくよく知ってるヤンチャ仲間たちはふざけて「オッス」とか「こんばんは」とか言うので『おはようございます』という言葉をしっかり教えてあげたけど、完全になめられてる・・・(涙)

カイトは照れて「おはよう」って言ってたけどちょっとうれしそうな顔で、親バカなワタシは「まだまだかわいい所あるなぁ・・・」って思った。。。

8時・・・1年生から6年生までの子供たちが次々と登校してくる。
みんなちゃんと「おはようございます」って言ってくれる。

 不器用そうにおじぎだけしてくれた6年生の男の子。
元気いっぱいにあいさつしてくれた1年生の男の子。
 声をそろえて「おはようございます」っていってくれた2年生の女の子たち。
「カイトママの服かわいい」と褒めてくれたカイトと仲いい3年生の女の子。
(うれしくて、おはようって言うの忘れてしまったよ・・・(笑))
 傘にかくれて素通りしてしまった5年生の女の子。
「また食べに行きます」っていってくれたお店の常連さんの子供。

途中・・・急に豪雨になって、寒くて泣きそうになったけど、たくさんの子供たちに「おはよう!!!」って言った。
そして、たくさんの子供たちが「おはようございます」って言ってくれた。

「おはよう」の一言なんだけど、朝からたくさん元気をもらったような気がした。
ものすごく気持ちがよかった。

『あいさつ』って大切なんだと再認識した朝でした。
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# by tabemonoyachikin | 2007-12-03 22:18 | ちきん家

コース料理2。。。

今日も寝不足で始まった朝・・・。
人気のピタパンがなくなり夜な夜なパン作りでした。(夜中1時すぎ・・・オーブンの音に気づかないで、立ったまま寝てたらしい・・・(笑))

お店の準備の前に・・・今日は、朝から、次男まるちゃんの保育園の「生活発表会」に行き、一生懸命に歌って劇をしてる姿に、子供の成長を感じ、感動して・・・親バカなので、まるちゃんが一番上手だったと思い込んで帰ってきました。。。(きっと今ごろ・・・さらに親バカちきん君は、今日のビデオを見て同じことを思ってるんだろうなぁ)

お店に帰ってきて、急いで準備。。。
ちきん君は連日のコースの仕込みに大忙し。(でも・・・うれしそう&楽しそう?)
ワタシは特注パフェの仕込み。。。

今日もコースの予約があり、しかも「お誕生日のサプライズコース」ということで、頼まれた「豆腐花&紹興酒アイスのコラボ特注パフェ」

コースの最後に食べてもらうので、デザートはいつも悩む。
今回は今までで、一番悩みました。。。

いろいろ考えて、パフェに入れようと思ったシフォンケーキ・・・何回も思うようにいかなくて(涙)
甘すぎず、主張しすぎず、豆腐花にも紹興酒アイスにも合うようなシフォンということで、紹興酒を少し入れたシンプルなシフォンの完成。。。
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なんとか成功。。。微妙に紹興酒シフォンケーキの出来上がり。

今度はアイスとシフォンの割合?重ね具合に悩み・・・実際にやってみました。(試食大好き)
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ベストな割合?重ね具合の完成に絶賛&大興奮のちきん君でした・・・(笑)

こんな感じで完成した「豆腐花&紹興酒のコラボパフェ」
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我ながら・・・いい感じにできたなぁ・・・。


本日のおしながき。。。

*本日の前菜四種盛
 *中華のコーンスープ
*チキン香味ソース
 *海老の塩味炒め
*箸休め・大根と揚げジャコのサラダ
 *にらまんじゅう
*酢豚
 *渡り蟹のおこげ
*特注パフェ

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前菜四種盛(クラゲマスタード・ホタテ貝柱・れんこん・蒸し鶏)
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チキン香味ソース
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海老の塩味炒め
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ちきん君がウケを狙って?彫った「モアイ(メスバージョン)」・・・すべってたと思う(笑)

今日も忙しくて・・・写真あまり撮れなかった・・・。(焦ってぶれてたり・・・)

今日のお誕生日サプライズコース・・・素敵だったなぁ。。。
みんな良い人ばっかりで、温かさが伝わってきた。

ちきん君の料理・・・喜んでもらえてたらうれしいなぁ。。。
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# by tabemonoyachikin | 2007-12-02 23:57 | コース料理

コース料理。。。

今日は寝不足で始まった朝。。。眠たくて眠たくてアクビばっかり出てしまう・・・。

ボーーーっとしたい日に限ってお店は必ず忙しい・・・(涙)

やっぱり忙しいランチタイムだった。。。

さらに・・・今日の夜はコースの予約があり、さらに予約が二組あり、忙しいのは分かっていた。
なので、眠たいなんて言うヒマもなかったし、アクビをするヒマもなかった。

食べたことのない「たべものや ちきん」のコース料理。。。

いつも「うらやましいなぁ・・・美味しそうだなぁ・・・」って思いながら運ぶばかり。。。

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前菜五種盛り・・・(クラゲマスタード・ホタテ貝柱・れんこん・わかさぎの南蛮漬け・蒸し鶏)
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コラーゲンたっぷりのフカヒレ・・・。
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フカヒレ姿と貝柱の煮込み
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海老と野菜のXO醤炒め
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牛肉の甘味噌炒めクレープ包み

本日のおしながき。。。
*本日の前菜五種盛り
 *フカヒレ姿貝柱煮こみ
*チキン香味ソース
 *海老と野菜のXO醤炒め
*箸休め・大根と揚げジャコのサラダ
 *羽根付ぎょうざ
*牛肉の甘味噌炒めクレープ包み
 *渡り蟹のおこげ
*ごま団子
 *本日のデザート


忙しかったので、全部の写真が撮れず残念だったけど、どれも美味しそうでした。

ワタシもいつかお客として、ゆっくりコース料理を食べてみたいなぁ。。。
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# by tabemonoyachikin | 2007-12-01 22:00 | コース料理

今日は徹夜???

今日も忙しい一日だった。。。

朝からPTAで学校→ランチタイム→まるちゃんスイミング→アポロ→ディナータイム。。。

そして今から大仕事。。。

大仕事とは・・・メニューの作り変え。。。
メニューだけじゃなく、伝票・パンフ・・・etc。

なぜなら・・・原料高騰で3品とドリンクの一部を12月から値上げしなければならなくなったのと、新しくメニューに「酢豚」が加わったから。
今月になって少しづつ準備してたはずなのに、気づけば明日から12月・・・。

でも・・・その前に腹ごしらえ。

まるちゃんのスイミング=郡山=豆パン屋アポロっというわけで、予約をして夜食にアポロのパンをGET。。。
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夜食にしては多すぎ???
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水曜日のイベントで前の人で売り切れたドーナツ。。。どうしても食べたくて・・・。
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11月のおススメ「さつま芋入り蒸しあんぱん」11月最後の日にギリギリGET。
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でかさにビックリした「ハチミツシフォン」
食べたら・・・仕事・・・仕事。。。
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がんばって作ろうかな。。。
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# by tabemonoyachikin | 2007-11-30 22:34 | ちきん家

ワタシの夢・・・本職。。。

ワタシが幼稚園児だった頃の夢・・・「ケーキ屋さん」

ワタシが小学生だった頃の夢・・・「ケーキ屋さん」

ワタシが中学生だった頃の夢・・・「ケーキ屋さん」

ワタシが高校生だった頃の夢・・・「ケーキ屋さん」

5歳の時から一度も変わらなかった夢・・・「ケーキ屋さん」。。。
ケーキ屋さんっていうより、お菓子作りが好きだったんだと思う。
そして・・・今でもお菓子作りが大好き。

だから・・・「たべものや ちきん」は中華メインのお店なのに、ちきん君はお店のメニューに「手作りケーキ」を入れてくれた。
レジの横に「焼き菓子」を置いてくれる。

レジ係りも接客も苦手だけど、嫌いじゃない・・・でも、お菓子を作ってる時が一番好きで、一番自分らしいと思う。。。

その焼き菓子を喜んでくれるお客様が増え、うれしいことに最近予約が多い。。。

今日も朝から焼き菓子作り。。。
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作り出すと夢中になるので、写真撮るの忘れた工程もたくさん・・・。出来上がりの写真も撮れなかったけど大成功でした。

でも・・・今日は朝からランチタイムが忙しい予感がしていた。。。(なんとなくそう思った)

11時すぎ・・・最後のケーキをオーブンに入れて、コーヒータイムって思ったら、次々とお客様がご来店。。。

予感的中で、ものすごい忙しいランチタイム。。。

ケーキはオーブンの中。。。

一階のお店と二階の自宅キッチンのオーブンを何回も往復し、なんとかケーキは無事完成。

完成と同時に1台旅立ってしまったけど、あんなに喜んでもらえると、ほんとにうれしい。。。

もっともっと美味しいケーキを作りたいと思った。

今でもやっぱり・・・ワタシの夢は「ケーキ屋さん」。。。
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# by tabemonoyachikin | 2007-11-29 22:58 | お菓子

水曜日・・・定休日・・・お休み。。。

今日はお休み。。。

朝から、ちきん君と友達と3人で「カフェAIDA」へ。

イベント「etcetra in AIDA]
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10時からなので、10時半くらいに行ったら・・・すでに車は止めるところがないくらいいっぱいでした。なんとか車は止めれたけど、人がいっぱい。。。
どこに行っても人・人・人・・・しかも女の人ばっかりで、ちきん君少し恥ずかしそうでした。

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「Basket m's zakka mart」さん

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一目ぼれしてGETした木のコップ。。。

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忙しそうな「豆パン屋アポロ」さん

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「豆パン屋アポロのチキンサンドイッチ」めちゃうまー。。。

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「Roll form]さんのロールケーキはすでに売り切れでGETできなかったけど、「りんごタルト」美味しかった。。。

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子供たちへのお土産。。。懐かしい飲み物っぽかった。。。

いろんな人に会えたし、たくさん美味しいものとも出会え、素敵な物もGET。。。
イベントが水曜日でよかった。水曜日がお休みでよかった。。。
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# by tabemonoyachikin | 2007-11-28 18:08 | イベント

今日のまかない。。。

今日は朝から空が暗い。。。

雨が降りそうで降らない嫌な天気。。。

こんな日はヒマかと思いきや・・・そうでもない。

今日の日替わりランチは今月最後の『長いもと明太子のふわふわ天津飯』
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食いしん坊のワタシは、見てるといつも食べたくなる。

美味しそうに食べてくれるお客様を見てるとやっぱり食べたくなり・・・ちきん君にお願いして「今日のまかない」に作ってもらった。。。

出来上がった「ふわふわ天津飯」はめちゃめちゃでかく・・・普通サイズの3倍以上。
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「メガ天津飯やぁっ」ってうれしそうなちきん君・・・。

食べても食べても減らない・・・(涙)

美味しかったんだけど・・・やっぱり普通サイズがいいと思う。。。
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# by tabemonoyachikin | 2007-11-27 21:42 | 美味しいもの

温かいメニュー2。。。

今日はすごく暖かい一日だったけど、やっぱり夜になると冷え込む。。。

温かい料理が食べたくなる・・・。

やっぱりちきん君に作ってもらう。(ダメな主婦です・・・。)

定番メニューではないけど、最近よく登場してる『あんかけ焼きそば』

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強火でカリカリに熱した麺。。。

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ワタシ好みのカリカリに。。。

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野菜たっぷりのアツアツあんかけをかけて出来上がり。。。

カリカリ香ばしい麺にアツアツのあんかけをたっぷりかけた『あんかけ焼きそば』

寒い日に食べたくなる夜のおススメメニュー。。。
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# by tabemonoyachikin | 2007-11-26 21:27 | ★オススメメニュー★

母校・・・ホッケー・・・仲間。。。

今日は久々にランチタイムお休みをもらいました。。。

自分の用事でお休みをもらうのは1年ぶり(友達の結婚式以来かな。。。)

朝から親友と母校へ。。。

残念ながら3年くらい前にうちの高校は統合され、名前はなくなってしまったけど、校舎&グラウンドはまだ使われてる。。。

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懐かしい景色。

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懐かしい校舎。

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懐かしいせまくて汚い部室。

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懐かしいグラウンド。

今日は前から楽しみに楽しみにしてたホッケーOB会。

って言っても定期的にあるわけでもなく、今回も3年ぶりくらいに先生から『おーいホッケーするぞー』って集合がかかり、連絡がいったOBが集合した。。。

上は30歳後半から下は20歳前半まで幅広いOBが先生の一声で集合した。。。


グラウンドに到着と同時に遠いところから「先輩ーーーーーー」って飛んできてくれる後輩たち。。。

変わらずみんなかわいい明るくて元気な後輩たち。。。

真剣にホッケーをしてる現役高校生の後輩を見てるとほんとに懐かしい。。。
「たてーーー」「ショーコー」「ヒット」「プッシュ」・・・懐かしいホッケー用語が飛び交う。。。

いろいろ思い出してしまった。。。
親友と二人で泣いたこともいっぱいあった。ケガもたくさんした。
何回もやめようと思った。くやしくて泣いたことも何回もある。
すべてのホッケーの思い出がこの学校にある。。。

そして、顧問のK城先生・・・全然変わらず若いなぁー。そして相変わらず小さい・・・(笑)

でもやっぱり少し老けたかな・・・。。。

次々にやってくるOBは必ずK城先生にまず挨拶に行く。
そのたびにうれしそうなK城先生。。。

K城先生の一声でこんなにもたくさんのOBが集まるなんてほんとにすごいと思った。

そしてOB会はすごく楽しかった。。。後輩たちも主婦になってたり、母親になってたりで、いろんな話しができた。

体力は確実に落ちてきてるって思ったけど、たくさんの先輩&後輩に会えたこと・・・仲間って何年たっても変わらないこと・・・K城先生が変わらずこの学校にいること・・・学校の名前はなくなってしまったけど、この学校が母校でよかった。。。

ホッケー部を3年間続けてよかった。。。

母校=郡山城跡=郡山=豆パン屋アポロ???・・・。
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# by tabemonoyachikin | 2007-11-25 23:55 | ちきん家

新しい命。。。

昨日・・・11月23日AM11時11分に新しい命誕生 。

友達の赤ちゃんが無事に産まれた。。。

ちきん君の親友の奥さんなんだけど、もう9年くらいの付き合いで、いまでは自分の友達になってる。。。かなり近い友達に。。。

一人目が産まれた時も次の日に会いに行ったし、二人目が産まれた時も次の日に会いに行った。。。
今回もどうしても会いたくて休憩時間に会いにいってきました。。。

一人目♂・・・二人目♂・・・三人目・・・・やっぱり♂。。。

でも今日・・・産まれたばかりの小さい小さい赤ちゃんを見てたら性別なんてどっちでもいいと思った。。。

一ヶ月近くも早く産まれて2500㌘弱の赤ちゃんが一生懸命にミルクを飲んでる姿を見てたら感動して泣きそうになった。。。

小さい体で、3人もの子供を産んだ友達の姿に感動した 。

けっこう大変なお産だったらしく、疲れてる姿を見てまた感動した。
「無事に産まれてきてくれてよかった」って言葉がすごく重たく感じて、またまた感動で・・・。

新しい命ってすごいなぁ。。。

赤ちゃんはお母さんにそっくりで安心した。。。

だって、お父さんのHぎちゃん(ちきん君の親友)は、「チェホンマン」に似てるし、「千原兄弟の兄」に似てるし、最近ちきん家で盛り上がってるのは、男子バレーの「ゴッツ」に似てる。。。

だから、お母さんにそっくりでよかっためちゃめちゃかわいい

そのゴッツ似のお父さんは風邪でダウン中らしく、まだわが子を抱っこできてないらしい。。。
なので、抱っこは遠慮しときました。。。

友達もかなりしんどそうだったので、もう少し元気になったら、また会いに行こうと思う。。。その時は抱っこさせてもらおうと思う。。。

Mっぺ(友達)・・・ほんとにおめでとうお疲れ様。。。

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写真は「えのき」。。。
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# by tabemonoyachikin | 2007-11-24 21:06 | うれしい出来事

温かいメニュー。。。

最近急に寒くなった・・・。

ワタシ・・・寒くなると食べたくなる温かい料理。。。

ちきん君・・・寒くなると作りたくなる温かい料理。。。

『スープ水餃子』

最近おススメメニューに登場してます。

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ちょっと厚めの皮がモチモチでサイコー。
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# by tabemonoyachikin | 2007-11-23 22:32 | ★オススメメニュー★

もうすぐクリスマス。。。

もうすぐクリスマス。。。

『たべものや ちきん』も少しずつクリスマスアイテムが増えてきました。

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手作りツリーに手作りクッキー。
もっとたくさんクッキー焼いたんだけど、子供たちに食べられこれだけに・・・(涙)

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クリスマスクッキー 100円

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いろんなところにサンタさんがいてるので、見つけてもらえるとうれしいです。

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昨日・・・カフェ南果さんでGETしたサンタさん。かなりのお気に入りです。
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# by tabemonoyachikin | 2007-11-22 21:37 | お菓子

水曜日・・・定休日・・・お休み。。。

今日はお休み。。。

お休みの楽しみはちきん君と行くランチ。

今日は「カフェ南果」さんへ。

さいきんちきん家で大流行の「あいうえおカルタ」。。。
その作者さんの個展『富永盛人 琉球張り子等展』が今日から南果さんの二階で始まるということで、ダブルで楽しみにしてました。 

まずは毎月楽しみにしてる美味しいランチを味わってゆっくりいただきました。
どれもこれも美味しいんだけど、揚げたてアツアツの天ぷらがサイコーに美味しい。
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めちゃめちゃ美味しい。。。

食べ終わって二階の個展へ。。。

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ちきん家で大人気の「あいうえおカルタ」
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子供たちが一番好きなカード「き・・・きる服がない」
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一目ぼれしたサンタさんのクリスマスオーナメント。

すっごくたのしい個展でした。
悩んで悩んで悩んでサンタさんのクリスマスオーナメントを一つGET。
子供たちにも「あいうえおカルタ」のポストカードをお土産にGET。

美味しいランチに楽しい個展・・・今日も楽しいお休みになりました。。。
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# by tabemonoyachikin | 2007-11-21 20:34 | イベント

祝☆ブログデビュー。。。

はじめまして。。。

今日からブログデビューです。

去年の9月から夫婦で、お店『たべものや ちきん』をはじめてから、主婦+ヤロー二人(もうすぐ4歳&もうすぐ9歳)のお母さん+『たべものや ちきん』の奥さんと毎日忙しい日々を送ってます。

忙しい毎日だけど、楽しいこともいっぱい。

お店『たべものや ちきん』の美味しい情報・・・ちきん家のこと・・・ちきん店長(旦那)のこと・・・ワタシ(ちきん嫁)のこと・・・いろいろ書いていきたいと思います。

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写真は・・・最近お気に入りの『豆パン屋アポロのパン』です。
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# by tabemonoyachikin | 2007-11-21 09:57 | お知らせ。


奈良にある中華メインの      無国籍料理のお店です。      奈良市神殿町577-5 水曜休み     0742-62-8635          11:00~14:00         17:00~22:00(LO21:30)


by tabemonoyachikin

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☆たべものやちきん☆

注)お店の名前『ちきん』は店長の幼い頃からのあだ名です。決して鳥料理屋さんではありません。

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